👩🍳 Zubereitung
1️⃣ Zwiebeln vorbereiten
Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Ringe schneiden. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und einige Minuten ziehen lassen. Danach kurz abspülen und gut ausdrücken.
2️⃣ Gemüse schneiden
Tomaten entkernen und in kleine Würfel schneiden. Gurke schälen, halbieren, Kerne mit einem Löffel entfernen und ebenfalls würfeln.
Peperoni vorsichtig entkernen und fein hacken. Petersilie fein schneiden.
3️⃣ Dressing mischen
Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer gut verrühren.
4️⃣ Alles zusammenfügen
Gemüse und Petersilie in eine Schüssel geben. Dressing darüber gießen und gut vermischen.
✨ Tipp
Der Salat schmeckt frisch am besten – ideal zu Fleischgerichten, Fisch oder als leichter Sommersalat!
Ein knackiger, aromatischer Salat – perfekt als Beilage, leichtes Mittagessen oder erfrischender Snack. Schnell gemacht und voller frischer Zutaten! 🌿🍅🥒
Guten Appetit! 🥗💚
