Zubereitung
Gesamtzeit: ca. 35 Minuten
- Teig herstellen: Quark, Ei, Öl und Zucker in einer Schüssel glatt rühren.
- Teig kneten: Mehl und Backpulver dazugeben und zu einem weichen Teig verkneten.
- Füllung vorbereiten: Apfelwürfel mit Zitronensaft, Zimt und Vanillezucker vermischen.
- Formen: Teig auf bemehlter Fläche ausrollen und in Quadrate schneiden.
- Füllen: Apfelmasse in die Mitte geben, Teig zusammenklappen und Ränder gut andrücken.
- Bestreichen: Apfeltaschen mit Milch bestreichen.
- Backen: Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 20–25 Minuten goldgelb backen.
- Verfeinern: Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Tipps & Variationen
- Abwechslung: Auch mit Birnen oder Apfelmus sehr lecker.
- Extra Geschmack: Rosinen oder gehackte Nüsse unter die Füllung mischen.
- Servieren: Perfekt zu Kaffee, Tee oder einem Glas Milch.
Diese Quark-Apfeltaschen sind außen goldgelb, innen wunderbar saftig und duften herrlich nach Apfel und Zimt.
Der Quark-Öl-Teig ist blitzschnell zubereitet, ganz ohne Hefe, und macht die Apfeltaschen besonders locker.
Perfekt für den Nachmittagskaffee, zum Mitnehmen oder einfach, wenn die Lust auf etwas Süßes kommt.
Viel Freude beim Backen und Genießen! 🍎🥐
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