Spaghettieis-Blechkuchen mit Erdbeersoße

Zutaten

Für den Boden

• 250 g Zucker
• 360 g Weizenmehl Type 405
• 1 Päckchen Backpulver
• 180 ml neutrales Pflanzenöl
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 4 Eier, Größe M
• 200 ml Mineralwasser mit Kohlensäure

Für die Creme

• 450 g Magerquark
• 450 g Sahnejoghurt
• 200 ml Schlagsahne
• 80 g Puderzucker
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 2 EL Zitronensaft
• 6 Blatt Gelatine

Für Erdbeersoße und Dekoration

• 400 g Erdbeeren, frisch oder aufgetaut
• 30 g Puderzucker
• 150 g weiße Schokoladenraspel

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