Joghurtkuchen ohne Mehl – mit Zitrone und Vanille

Zutaten

• 5 Eier, Größe M
• 120 g Zucker
• 500 g griechischer Joghurt
• 80 g Vanillepuddingpulver
• 1 TL Backpulver
• 1 Päckchen Vanillezucker
• fein abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone
• 1 EL Zitronensaft
• 1 Prise Salz
• Puderzucker zum Bestäuben, optional

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