Brokkoli-Käsetaler aus dem Ofen – einfach und herzhaft

Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Backzeit: ca. 20–25 Minuten
Gesamtzeit: ca. 40 Minuten
Menge: 8–10 Taler
Backtemperatur: 200 °C Ober-/Unterhitze
Kalorien: ca. 90 kcal pro Taler

Zubereitung

Brokkoli in Röschen teilen und in Salzwasser 6–8 Minuten weich, aber nicht matschig garen.
Sehr gut abtropfen und ausdampfen lassen, anschließend fein hacken.
Mit Käse, Ei, Quark und Semmelbröseln vermengen. Mit Salz, Pfeffer und optional Knoblauch würzen.
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze oder 180 °C Umluft vorheizen.
Aus der Masse 8–10 Taler formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
20–25 Minuten backen, nach etwa 15 Minuten vorsichtig wenden.

Tipps

Brokkoli gut abtropfen lassen, damit die Masse formbar bleibt.
Bei sehr feuchter Masse 1 EL zusätzliche Semmelbrösel zugeben.
Dazu passen Kräuterquark oder Joghurtdip.

Brokkoli-Käsetaler sind eine unkomplizierte Möglichkeit, Brokkoli im Ofen zuzubereiten. Käse, Ei und Quark binden die Masse, während Semmelbrösel für bessere Formstabilität sorgen.