Zucchini mit Käse überbacken ist eine schnelle Gemüsebeilage aus dem Ofen. Dünne Scheiben werden mit Gouda oder Emmentaler, Parmesan und einer kleinen Menge Paniermehl bedeckt. Damit die Kruste Farbe bekommt und das Gemüse nicht im eigenen Saft liegt, verteilst du die Zucchini in einer flachen Schicht.
Rezeptdetails
- Menge: 2 Portionen als Beilage
- Vorbereitung: 10 Minuten
- Backzeit: 15–20 Minuten
- Gesamtzeit: 25–30 Minuten
- Backofen: 190 °C Ober-/Unterhitze oder 170 °C Umluft
- Blech: kleines Blech oder flache Form, ca. 25 × 20 cm
Zutaten
- 350 g Zucchini
- 100 g Emmentaler oder Gouda
- 30 g geriebener Parmesan
- 2 EL fein gehackte Petersilie
- ½ Knoblauchzehe
- ½ Zwiebel
- 25 g Paniermehl
- 2 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
Die Zubereitung findest du auf Seite 2: Schritt für Schritt zum fertigen Gericht.
