Waldmeister-Philadelphia-Torte ohne Backen

Zubereitung

1. Löffelbiskuits fein zerbröseln, mit Butter mischen und fest in eine 24-cm-Springform drücken. 20 Minuten kalt stellen.
2. Götterspeisepulver mit Wasser und Zucker nach Packungsanweisung erwärmen, aber nicht kochen. Auf lauwarm abkühlen lassen.
3. Frischkäse mit Puderzucker glatt rühren.
4. Sahne steif schlagen.
5. Lauwarme Götterspeise langsam unter den Frischkäse rühren. Anschließend die Sahne vorsichtig unterheben.
6. Creme auf dem Boden verteilen und mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, kalt stellen.

Tipps

• Götterspeise darf beim Einrühren nicht mehr heiß sein.
• Den Springformrand erst lösen, wenn die Torte vollständig durchgekühlt ist.
• Mit Minze oder etwas Waldmeistersirup dekorieren.

Diese Waldmeister-Philadelphia-Torte ist eine klassische Kühlschranktorte mit Löffelbiskuitboden und Frischkäse-Sahne-Creme. Sie wird vollständig ohne Backofen zubereitet.

Details

• Vorbereitungszeit: ca. 25 Minuten
• Kühlzeit: mindestens 4 Stunden
• Form: Springform, 24 cm
• Portionen: 12 Stücke
• Kalorien: ca. 280 kcal pro Stück