Rezepte

🍎 Gesundes Apfel-Zimt-Tiramisu – Fruchtig, Cremig & Erfrischend

9 Monaten ago
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by Chef Monika
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👩🏼‍🍳 Zubereitung

  1. Äpfel vorbereiten: Äpfel schälen, entkernen und würfeln. Mit Zitronensaft und 1 EL Zimt in einem Topf leicht andünsten. Abkühlen lassen.
  2. Creme zubereiten: Quark, Joghurt, Frischkäse, Vanillezucker und 2 EL Ahornsirup oder Honig glatt rühren. Optional kurz kalt stellen.
  3. Löffelbiskuits einweichen: Apfelsaft in eine flache Schale geben und die Biskuits kurz darin wenden.
  4. Schichten: In eine Auflaufform oder Gläser abwechselnd getränkte Löffelbiskuits, Apfel-Zimt-Mischung und Creme schichten. Mit Creme abschließen.
  5. Kühl stellen: Mindestens 2 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen.
  6. Servieren: Vor dem Servieren mit Zimt bestäuben und mit frischen Apfelscheiben dekorieren.

📌 Tipp:

Für eine knackigere Variante kannst du die Äpfel auch roh verwenden – einfach klein würfeln, mit Zimt vermengen und einschichten.

🕒 Details

  • Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
  • Kühlzeit: mindestens 2 Stunden
  • Portionen: 6
  • Kalorien: ca. 180 kcal pro Portion

Guten Appetit! 🍏✨

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About the author

Chef Monika

Ich bin Monika Rusch, eine leidenschaftliche Köchin aus Deutschland, die traditionelle und innovative Geschmacksrichtungen mit Leichtigkeit kombiniert. Mein Herz schlägt für die Gastronomie, und ich liebe es, das reiche Erbe der deutschen Küche mit modernen Akzenten zu vereinen, um einzigartige und köstliche Gerichte zu kreieren.

Meine Reise begann in der Restaurantbranche, wo ich mich schnell zu einem bekannten Chef auf lokaler und nationaler Ebene entwickelte. Ich bin stolz darauf, dass meine kreativen Rezepte und perfekten Geschmackskombinationen in der Gastronomiewelt hoch geschätzt werden.

Neben meiner Arbeit in der Gastronomie teile ich meine Leidenschaft für das Kochen und meine Expertise auch als Bloggerin. Auf meinem Blog teile ich regelmäßig meine neuesten Rezepte, Küchentipps und kulinarischen Abenteuer mit meiner wachsenden Online-Community.

Als Gastkochin trete ich auch auf vielen Kochfestivals auf und biete Genießern unvergessliche Erlebnisse. Ich bin stolz darauf, Teil der zauberhaften Welt des Kochens und des Geschmacks zu sein und freue mich darauf, meine innovativen Akzente in der deutschen Küche fortzusetzen.

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