Zucchini-Möhren-Puffer mit Joghurt-Dip

Zutaten

Für die Puffer

• 500 g Zucchini
• 200 g Möhren
• 4 Frühlingszwiebeln
• 3 Eier, Größe M
• 100 g Feta, zerbröselt
• 60 g Weizenmehl Type 405
• ½ TL Backpulver
• 2 EL gehackte Petersilie
• ½ TL Salz
• schwarzer Pfeffer
• 2–3 EL Öl zum Braten

Für den Joghurt-Dip

• 200 g Naturjoghurt
• 1 kleine Knoblauchzehe
• 1 TL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer

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