Diese Chinakohl-Nudel-Pfanne ist das perfekte Feierabendgericht: schnell gemacht, voller Gemüse, herzhaft gewürzt und herrlich sättigend! Die Kombination aus knackigem Chinakohl, süßlichen Möhren, würziger Sojasauce und einem Hauch Sambal Oelek sorgt für ein asiatisches Geschmackserlebnis, das ganz ohne Fertigprodukte auskommt. Bandnudeln und Kochschinken machen das Gericht rundum sättigend – ideal für die ganze Familie oder Meal Prep!
👩🏼🍳 Zutaten (für ca. 4 Portionen):
- 500 g asiatische Bandnudeln
- 400 g Möhren
- 1 Kopf Chinakohl (ca. 650 g)
- 1 Bund Lauchzwiebeln
- 100 g Kochschinken
- 1 EL Öl
- 2 EL Sojasauce
- Sambal Oelek (nach Geschmack)
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