Schafskäse aus dem Ofen wird zusammen mit Tomaten, Zucchini, Zwiebel und Oliven gebacken. Der Käse liegt in der Mitte der Form und das Gemüse gart rundherum. In einer kleinen, flachen Auflaufform verbinden sich Olivenöl und austretender Tomatensaft zu einem Dip für Brot. Das Rezept reicht für zwei Portionen.
Rezeptdetails
- Menge: 2 Portionen
- Vorbereitung: 10 Minuten
- Backzeit: 20–25 Minuten
- Gesamtzeit: 30–35 Minuten
- Form: flache Auflaufform, ca. 25 × 20 cm
- Backofen: 200 °C Ober-/Unterhitze
Zutaten
- 200 g Schafskäse oder Feta
- 250 g Cherrytomaten
- 1 kleine Zucchini, ca. 200 g
- 1 kleine rote Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 80 g schwarze Oliven, ohne Stein
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- ½ TL Chiliflocken, optional
- schwarzer Pfeffer und bei Bedarf Salz
- 1 EL gehackte Petersilie zum Servieren
Die Zubereitung findest du auf Seite 2: Schritt für Schritt zum fertigen Gericht.
