Ein farbenfrohes, cremiges Gemüsegericht, das im Handumdrehen auf dem Tisch steht – perfekt für den Alltag!
🛒 Zutaten (für 4 Portionen)
- 200 g Champignons (in Scheiben)
- 40 g rote Paprika
- 40 g grüne Paprika
- 40 g gelbe Paprika
- 1 Bund Frühlingszwiebeln (in Ringe)
- 100 ml Gemüsebrühe
- 160 g Kräuterfrischkäse
- 250 g Langkornreis
- 2 EL Pflanzenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
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