🧅🥓 Flammkuchen-Rolle mit Blätterteig – Knusprig, würzig & blitzschnell gemacht!

Zubereitung
Die Zwiebeln schälen und zusammen mit dem Schinken würfeln. Mit dem Frischkäse mischen und mit etwas Salz und viel Pfeffer abschmecken. Man kann auch bei Bedarf noch ein wenig Kräuter der Provence dazugeben.
Diese Masse gut auf dem ausgebreiteten Blätterteig verteilen. Nun den Teig vorsichtig zusammenrollen und in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Ca. 10 Min bei 180 °C Umluft in den vorgeheizten Backofen schieben – je nach gewünschtem Bräunungsgrad länger oder kürzer.
Bei uns gibt es diese kleinen Köstlichkeiten sonntags heiß oder kalt oft zum Brunch. Die Rollen lassen sich aber auch gut zu jeder Party mitnehmen. Den Belag kann man nach Geschmack auch jederzeit abwandeln.
Die Kombination aus cremigem Belag, Frühlingszwiebeln und würzigem Schinken sorgt für das typische Flammkuchen-Aroma, das durch die goldbraune Kruste perfekt zur Geltung kommt. Und das Beste: Du kannst den Belag nach Lust und Laune abwandeln – z. B. vegetarisch mit Feta & Spinat oder süß mit Ziegenkäse & Honig.

Diese Flammkuchen-Rolle ist mit Abstand eine der leckersten Ideen, die aus dem Ofen kommen! In wenigen Minuten vorbereitet, mit würziger Frischkäse-Schinken-Füllung bestrichen und im Blätterteig eingerollt, entstehen kleine, knusprige Schnecken, die einfach immer gut ankommen – ob zum Brunch, als Partyhäppchen oder herzhaftes Fingerfood.