Rezepte

🥗 Griechischer Hähnchensalat mit Tzatziki – Frisch, leicht & voller Geschmack!

9 Monaten ago
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by Chef Monika
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👨‍🍳 Zubereitung

  1. Knoblauch schälen und fein hacken.
  2. Knoblauch, 2 EL Olivenöl, 4 EL Joghurt, Zitronensaft und Oregano zu einer Marinade verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  4. Gurken und Tomaten waschen, in mundgerechte StĂĽcke schneiden.
  5. Gurkenwürfel mit den restlichen 2 EL Joghurt und 1/2 EL Olivenöl vermengen. Nach Wunsch mit Salz, Pfeffer und Dill abschmecken.
  6. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchen aus der Marinade nehmen, abtropfen lassen und von beiden Seiten goldbraun braten.
  7. Zum Servieren: Hähnchen in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Gemüse, Tzatziki und ggf. frischen Kräutern auf Tellern anrichten.

✨ Tipp:

Für eine vegane Variante kannst du das Hähnchen durch gebratene Aubergine oder Tofu ersetzen und den Joghurt sowie das Tzatziki durch pflanzliche Alternativen austauschen.

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About the author

Chef Monika

Ich bin Monika Rusch, eine leidenschaftliche Köchin aus Deutschland, die traditionelle und innovative Geschmacksrichtungen mit Leichtigkeit kombiniert. Mein Herz schlägt für die Gastronomie, und ich liebe es, das reiche Erbe der deutschen Küche mit modernen Akzenten zu vereinen, um einzigartige und köstliche Gerichte zu kreieren.

Meine Reise begann in der Restaurantbranche, wo ich mich schnell zu einem bekannten Chef auf lokaler und nationaler Ebene entwickelte. Ich bin stolz darauf, dass meine kreativen Rezepte und perfekten Geschmackskombinationen in der Gastronomiewelt hoch geschätzt werden.

Neben meiner Arbeit in der Gastronomie teile ich meine Leidenschaft für das Kochen und meine Expertise auch als Bloggerin. Auf meinem Blog teile ich regelmäßig meine neuesten Rezepte, Küchentipps und kulinarischen Abenteuer mit meiner wachsenden Online-Community.

Als Gastkochin trete ich auch auf vielen Kochfestivals auf und biete GenieĂźern unvergessliche Erlebnisse. Ich bin stolz darauf, Teil der zauberhaften Welt des Kochens und des Geschmacks zu sein und freue mich darauf, meine innovativen Akzente in der deutschen KĂĽche fortzusetzen.

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