Rezepte

Saftige Ofen-Frikadellen – So einfach und lecker!

Zubereitung:

  1. Marinade: Vermische Wasser, Paprikapulver, Senf, Ketchup und Ei in einer Schüssel.
  2. Hackfleischmischung: Gib das Hackfleisch, die Zwiebeln, Kräuter und das Paniermehl zur Marinade und knete alles gut durch.
  3. Formen: Forme aus der Masse kleine Kugeln und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  4. Backen: Backe die Frikadellen bei 210°C für ca. 20-30 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Tipps & Tricks:

  • Hackfleisch: Du kannst auch Geflügelhackfleisch verwenden, um die Frikadellen kalorienärmer zu machen.
  • Gewürze: Variiere die Gewürze nach deinem Geschmack. Chili, Knoblauch oder Curry passen ebenfalls gut.
  • Beilagen: Serviere die Frikadellen mit einem frischen Salat, Pommes oder Kartoffelpüree.

Warum du dieses Rezept lieben wirst:

  • Einfach und schnell: Die Zubereitung ist unkompliziert und geht schnell von der Hand.
  • Gesünder: Durch das Backen im Ofen sind die Frikadellen fettärmer als frittierte Varianten.
  • Vielseitig: Du kannst die Frikadellen mit verschiedenen Beilagen kombinieren.

Lass es dir schmecken!

About the author

Chef Monika

Ich bin Monika Rusch, eine leidenschaftliche Köchin aus Deutschland, die traditionelle und innovative Geschmacksrichtungen mit Leichtigkeit kombiniert. Mein Herz schlägt für die Gastronomie, und ich liebe es, das reiche Erbe der deutschen Küche mit modernen Akzenten zu vereinen, um einzigartige und köstliche Gerichte zu kreieren.

Meine Reise begann in der Restaurantbranche, wo ich mich schnell zu einem bekannten Chef auf lokaler und nationaler Ebene entwickelte. Ich bin stolz darauf, dass meine kreativen Rezepte und perfekten Geschmackskombinationen in der Gastronomiewelt hoch geschätzt werden.

Neben meiner Arbeit in der Gastronomie teile ich meine Leidenschaft für das Kochen und meine Expertise auch als Bloggerin. Auf meinem Blog teile ich regelmäßig meine neuesten Rezepte, Küchentipps und kulinarischen Abenteuer mit meiner wachsenden Online-Community.

Als Gastkochin trete ich auch auf vielen Kochfestivals auf und biete Genießern unvergessliche Erlebnisse. Ich bin stolz darauf, Teil der zauberhaften Welt des Kochens und des Geschmacks zu sein und freue mich darauf, meine innovativen Akzente in der deutschen Küche fortzusetzen.

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