Selterskuchen vom Blech – klassisches Rezept

Zutaten

Für den Teig

• 150 ml neutrales Pflanzenöl
• 350 g Weizenmehl Type 405
• 4 Eier, Größe M
• 200 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Backpulver
• 250 ml stark sprudelndes Mineralwasser
• 1 Prise Salz

Für den Guss

• 200 g Puderzucker
• 3–4 EL Zitronensaft
• 2–3 EL Zuckerstreusel, optional

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