Ofenschnitzel mit Schinken-Käse-Sahnesauce

Zutaten

• 4 Schweineschnitzel, je ca. 150 g
• 100 g Kochschinken
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Öl
• 180 ml Kochsahne
• 80 ml Brühe
• 1 TL mittelscharfer Senf
• ½ TL Paprikapulver
• 150 g geriebener Gouda
• Salz und schwarzer Pfeffer

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