👩🍳 Zubereitung
- Die Nudeln nach Packungsanweisung in warmem Wasser ca. 15 Minuten ziehen lassen, bis sie gar, aber noch bissfest sind. Anschließend gut abtropfen lassen.
- Das Hähnchenfleisch in kleine Stücke schneiden, in leicht gesalzenem Wasser kochen, abgießen und bereitstellen.
- Etwas Öl in einem heißen Wok oder einer großen Pfanne erhitzen. Das verquirlte Ei hineingeben, anbraten und dabei verrühren.
- Die gehackte Zwiebel hinzufügen und kurz mitbraten.
- Karottenstreifen und Lauch dazugeben und ebenfalls kurz anbraten, bis das Gemüse leicht weich, aber noch knackig ist.
- Die abgetropften Nudeln mit in die Pfanne geben, mit Salz, Zucker und der Sojasauce würzen. Alles gut vermengen und einige Minuten weiterbraten.
- Das vorgegarte Hähnchenfleisch und die Sojasprossen hinzufügen, gut unterheben und nochmals kurz erhitzen.
- Zum Schluss mit etwas weißem Pfeffer und Sesamöl abschmecken.
✨ Serviertipp:
Frisch aus dem Wok schmeckt dieses Gericht am besten – gerne mit einem Spritzer Limettensaft oder etwas geröstetem Sesam verfeinern!
Wenn du Lust auf asiatische Küche hast, aber keine Zeit für stundenlanges Kochen, ist dieses Rezept genau das Richtige! Mit wenigen frischen Zutaten zauberst du in nur 20 Minuten ein leckeres Wokgericht, das garantiert allen schmeckt. Die Kombination aus zartem Hähnchen, knackigem Gemüse und aromatischen Nudeln bringt asiatischen Genuss direkt auf deinen Teller.
Guten Appetit! 🍽️
