Zubereitung:
- Soße zubereiten: Die Butter in einem Topf schmelzen, das Mehl einrühren und leicht anschwitzen lassen. Unter ständigem Rühren langsam mit der vorbereiteten Brühe (Wasser + Fleischbrühe-Instant) ablöschen. Aufkochen lassen, dann die Kochsahne und den Dill unterrühren. Mit Salz und Fleischbrühepulver abschmecken.
- Kartoffeln & Eier: Die Kartoffeln schälen, waschen und in leicht gesalzenem Wasser (2 TL Salz) etwa 15–20 Minuten gar kochen. Inzwischen die Eier mittelhart kochen (ca. 7 Minuten), abschrecken und schälen.
- Finale: Die geschälten Eier in die warme Soße geben und kurz darin ziehen lassen.
Servieren:
Eier und Dillsoße zusammen mit den Kartoffeln auf Tellern anrichten – heiß servieren!
Genießertipp: Wer es noch würziger mag, gibt einen Spritzer Zitronensaft oder etwas Muskat zur Soße.
Am Ende steht ein Teller voller Genuss: Die würzige Dillsoße verbindet sich mit den saftigen Kartoffeln und den perfekt gekochten Eiern zu einem unwiderstehlichen Trio.
Dieses unkomplizierte Gericht beweist, dass einfache Zutaten mit etwas Liebe zu etwas ganz Besonderem werden können.
Serviere es heiß und lass dich von jedem Bissen verzaubern – guten Appetit und viel Freude beim Schlemmen!
