Zubereitung – Schritt für Schritt:
- Ofen vorheizen: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Blumenkohl vorbereiten: Den Blumenkohl in etwa 2–3 cm dicke Steaks schneiden.
- Würzen: Die Steaks mit Olivenöl bepinseln und mit Salz, Pfeffer und gehacktem Knoblauch bestreuen.
- Backen: Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 20–25 Minuten backen, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
- Mit Mozzarella & Tomaten belegen: Die Blumenkohlsteaks mit Mozzarella-Scheiben belegen, optional Tomatenscheiben darüberlegen, und nochmals 5–7 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Servieren: Mit frischem Basilikum oder Petersilie garnieren und bei Bedarf mit etwas Zitronensaft verfeinern.
Fazit:
Die gebackenen Mozzarella-Blumenkohlsteaks sind nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch ein Beweis dafür, dass einfache Zutaten mit etwas Kreativität zu etwas Außergewöhnlichem werden können.
Der goldbraune Mozzarella, kombiniert mit dem würzigen Blumenkohl und einem Hauch von frischen Kräutern, macht dieses Gericht zu einem unvergesslichen Highlight. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder um Gäste zu beeindrucken – probieren Sie es aus und lassen Sie sich verzaubern!
Guten Appetit! 🌿🧄🧀
