Anleitung:
- Die Möhre schälen und fein würfeln.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Möhrenwürfel darin anbraten, bis sie weich sind.
- Den gekochten Reis hinzufügen und gut vermischen.
- Die gehackte Petersilie und den geriebenen Mozzarella zum Reis geben und alles gut vermengen.
- In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen und über den Reis gießen.
- Alles gut mischen, bis der Reis gleichmäßig mit den Eiern bedeckt ist.
- Die Reismischung in eine gefettete Auflaufform geben und glattstreichen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 25-30 Minuten backen, bis der Reis goldbraun ist.
- Den gebackenen Reis aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor Sie ihn servieren.
Der gebackene Reis mit Schinken und Käse ist ein vielseitiges Gericht, das sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage serviert werden kann. Sie können ihn mit frischem Salat oder Gemüse Ihrer Wahl servieren, um eine ausgewogene Mahlzeit zu erhalten. Guten Appetit!
