Dieses Knoblauch-Mozzarella-Brot ist die perfekte Kombination aus aromatischem Knoblauch, geschmolzenem Mozzarella und einer flauschigen Teigbasis. Es eignet sich hervorragend als Beilage zu verschiedenen Gerichten oder als Snack für zwischendurch. Die Kombination von frisch gebackenem Brot und dem zarten, schmelzenden Käse sorgt für ein Geschmackserlebnis, das jeder liebt.
Einfach und schnell zubereitet
Dank der einfachen Zutaten und der unkomplizierten Zubereitung ist dieses Brot auch für Anfänger in der Küche geeignet. Mit wenigen Handgriffen entsteht ein köstliches Ergebnis, das garantiert gut ankommt. Die zusätzliche Knoblauchbutter bringt den letzten Schliff, und der Mozzarella sorgt für eine wunderbar cremige Textur.
Perfekt für jede Gelegenheit
Ob zum Abendessen, bei einem Treffen mit Freunden oder als Snack während eines gemütlichen Filmabends – dieses Knoblauch-Mozzarella-Brot passt immer. Es lässt sich sowohl warm als auch kalt genießen, wobei der Geschmack von frischem, geschmolzenem Käse besonders zur Geltung kommt.
Rezept
Zutaten:
Teig:
- 250 g (2 Tassen) Allzweckmehl / einfaches Mehl
- 5 g (1 1/2 Teelöffel) Instant-Hefe
- 25 g (2 Esslöffel) Zucker
- 1/2 Teelöffel Salz
- 42 g (3 Esslöffel) ungesalzene Butter, geschmolzen
- 125 ml (1/2 Tasse) warme Milch
- 1 Ei, verquirlt
- Mehl zum Kneten, falls erforderlich
- 250 g laktosefreier Mozzarella-Frischkäse (je 125 g), in kleine Stücke schneiden (Alternativ kann auch anderer Käse verwendet werden, falls Mozzarella nicht verfügbar ist.)
Knoblauch-Schuppenbutter:
- 2 Esslöffel weichgemachte Butter
- 1 Teelöffel gehackter Knoblauch
- 2 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln
- 1/2 Teelöffel Salz
- Ein Ei zum Bürsten der Kante, wenn gewünscht
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Belieben
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz!
