Rezepte

❄️ Pudding-Schneekuchen mit Quark – himmlisch cremig und unwiderstehlich!

10 Monaten ago
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by Chef Monika
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👩‍🍳 Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Für den Teig: Butter, Zucker, Ei, Mehl und Backpulver zu einem glatten Teig verkneten. In eine gefettete Springform (Ø 26 cm) drücken und dabei einen kleinen Rand hochziehen.
  3. Für die Füllung: Alle Zutaten gut verrühren, auf den vorbereiteten Teig geben und etwa 45 Minuten backen.
  4. Inzwischen das Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen. Nach den 45 Minuten Backzeit als Baiserhaube auf den Kuchen streichen.
  5. Weitere 15 Minuten backen, bis der Baiser leicht goldbraun ist.
  6. Den Kuchen vollständig abkühlen lassen – erst dann anschneiden und genießen!

Tipp: Der Kuchen schmeckt besonders gut, wenn er über Nacht durchzieht. Perfekt vorzubereiten für Gäste oder den nächsten Sonntagskaffee!

Guten Appetit! 🍰❄️

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About the author

Chef Monika

Ich bin Monika Rusch, eine leidenschaftliche Köchin aus Deutschland, die traditionelle und innovative Geschmacksrichtungen mit Leichtigkeit kombiniert. Mein Herz schlägt für die Gastronomie, und ich liebe es, das reiche Erbe der deutschen Küche mit modernen Akzenten zu vereinen, um einzigartige und köstliche Gerichte zu kreieren.

Meine Reise begann in der Restaurantbranche, wo ich mich schnell zu einem bekannten Chef auf lokaler und nationaler Ebene entwickelte. Ich bin stolz darauf, dass meine kreativen Rezepte und perfekten Geschmackskombinationen in der Gastronomiewelt hoch geschätzt werden.

Neben meiner Arbeit in der Gastronomie teile ich meine Leidenschaft für das Kochen und meine Expertise auch als Bloggerin. Auf meinem Blog teile ich regelmäßig meine neuesten Rezepte, Küchentipps und kulinarischen Abenteuer mit meiner wachsenden Online-Community.

Als Gastkochin trete ich auch auf vielen Kochfestivals auf und biete Genießern unvergessliche Erlebnisse. Ich bin stolz darauf, Teil der zauberhaften Welt des Kochens und des Geschmacks zu sein und freue mich darauf, meine innovativen Akzente in der deutschen Küche fortzusetzen.

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