Flammkuchen-Röllchen mit Lauch, Speck und Bergkäse

Zutaten

• 1 Rolle Blätterteig, ca. 275 g
• 120 g Schmand
• 100 g Speckwürfel
• ½ Stange Lauch
• 70 g geriebener Bergkäse
• 1 TL Dijon-Senf
• schwarzer Pfeffer
• 1 Ei zum Bestreichen

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