Anleitung:
1. Teig Zubereiten: 🌾🥚 Mehl, 1 Ei, Milch, Öl und eine Prise Salz zu einem Teig verkneten. In Folie wickeln und 30 Minuten ruhen lassen.
2. Zwiebeln Anbraten: 🥓🧅 Speck in einer Pfanne knusprig braten, Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Teig Ausrollen: 🥄 Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und auf ein Backblech legen. Den Rand formen.
4. Belag Schichten: 🧀🌿 Schmand auf dem Teig verteilen, Zwiebel-Speck-Mischung darauf geben. Mit Petersilie bestreuen und Emmentaler darüber streuen.
5. Backen: 🥧🔥 Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 30 Minuten goldbraun backen.
6. Servieren und Genießen: 🍽️ Zwiebelkuchen aus dem Ofen nehmen, in Stücke schneiden und warm servieren.
Nährwertangaben:
Kalorien: 380
Kohlenhydrate: 25g
Protein: 15g
Fett: 22g
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Backzeit: 30 Minuten
