Zubereitung
- Mayonnaise und Joghurt glatt verrühren.
- Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl einarbeiten.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Abgedeckt mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vor dem Servieren nochmals umrühren und optional mit Petersilie bestreuen.
Tipps
- Für eine mildere Sauce zunächst nur 2 Knoblauchzehen verwenden.
- Nach der Ruhezeit wird der Knoblauchgeschmack deutlich intensiver.
- Passt zu Shawarma, Wraps, gegrilltem Fleisch und Ofengemüse.
Diese Shawarma-Knoblauchsauce wird aus Mayonnaise, Joghurt, Knoblauch und Zitrone angerührt. Nach kurzer Ruhezeit im Kühlschrank verbindet sich der Geschmack und die Sauce wird besonders aromatisch.
Details
- Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
- Ruhezeit: mindestens 30 Minuten
- Menge: ca. 300 g
- Portionen: 6–8
- Kalorien: ca. 150 kcal pro 50-g-Portion
- Aufbewahrung: gut gekühlt 2–3 Tage
