👩🍳 Zubereitung:
- Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln und in etwas Öl glasig andünsten.
- Spinat, etwas Milch und Frischkäse hinzufügen. Alles unter Rühren aufkochen lassen, bis der Spinat vollständig aufgetaut und die Soße schön cremig ist.
- Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.
- Je nach gewünschter Konsistenz etwas mehr Milch hinzufügen – fertig!
💡 Tipp:
Diese Soße lässt sich wunderbar abwandeln – mit frischem Spinat statt TK, etwas Muskat oder einem Spritzer Sahne. Sie passt perfekt zu Pasta, Gnocchi oder auch als Gemüsesoße zu Fisch oder Fleisch.
Dein Essen wird mit dieser Soße nicht nur eine Geschmacksexplosion, sondern auch ein Highlight auf deinem Tisch. Guten Appetit! 🌱
