Vanillekipferl nach Omas Rezept

Zutaten

• 1 Vanilleschote
• 100 g gemahlene Mandeln (ohne Haut)
• 275 g Mehl + etwas Mehl für die Arbeitsfläche
• 75 g Zucker
• 2 Eigelb (Gr. M)
• 200 g kalte Butter
• 1 Prise Salz
• 50 g Puderzucker
• 2 Pck. Bourbon-Vanillezucker