Waldmeister-Philadelphia-Torte ohne Backen

Vorbereitungszeit: ca. 25 Minuten
Kühlzeit: mindestens 4 Stunden
Gesamtzeit: ca. 4 Stunden 25 Minuten
Backform: Springform, 24 cm
Portionen: 12 Stücke
Kalorien: ca. 290 kcal pro Stück

Zubereitung

Löffelbiskuits fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. In eine 24-cm-Springform drücken und 20 Minuten kalt stellen.
Götterspeisepulver mit Wasser und Zucker nach Packungsangabe erwärmen, aber nicht kochen. Anschließend auf lauwarm abkühlen lassen.
Frischkäse mit Vanillezucker glatt rühren.
Sahne steif schlagen.
Lauwarme Götterspeise langsam unter den Frischkäse rühren und anschließend die Sahne vorsichtig unterheben.
Creme auf den Boden geben, glatt streichen und mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, kalt stellen.

Tipps

Götterspeise darf beim Unterrühren nicht mehr heiß sein.
Die Torte vollständig durchkühlen lassen, bevor der Springformrand entfernt wird.
Für eine dekorative Oberfläche etwas zusätzlich zubereitete Götterspeise verwenden.

Diese Waldmeister-Philadelphia-Torte kommt ohne Backofen aus. Ein knuspriger Löffelbiskuitboden wird mit einer Frischkäse-Sahne-Creme und Waldmeister kombiniert und anschließend mehrere Stunden gekühlt.