🥣 Zubereitung
- Rosenkohl putzen und in leicht gesalzenem Wasser bissfest kochen, anschlieĂźend abgieĂźen.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Etwas Ă–l in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Mit der Brühe ablöschen, Frischkäse und Senf einrühren, alles gut verrühren.
- Rosenkohl zur Sauce geben und kurz mitköcheln lassen.
- Wenn nötig, die Sauce mit etwas Speisestärke andicken.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und servieren.
✨ Tipp: Schmeckt auch hervorragend mit gerösteten Nüssen oder etwas geriebenem Parmesan!