Rezepte

🥦 Cremiger Rosenkohl mit Frischkäse

🥣 Zubereitung

  1. Rosenkohl putzen und in leicht gesalzenem Wasser bissfest kochen, anschlieĂźend abgieĂźen.
  2. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
  3. Etwas Ă–l in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
  4. Mit der Brühe ablöschen, Frischkäse und Senf einrühren, alles gut verrühren.
  5. Rosenkohl zur Sauce geben und kurz mitköcheln lassen.
  6. Wenn nötig, die Sauce mit etwas Speisestärke andicken.
  7. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und servieren.

✨ Tipp: Schmeckt auch hervorragend mit gerösteten Nüssen oder etwas geriebenem Parmesan!

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