Zubereitung:
1-Zuerst den Rosenkohl putzen und in Salzwasser kochen.
2-Dann die Zwiebel und den Knoblauch schälen.
3-Danach das Öl in einer Pfanne erhitzen und beide Zutaten darin knusprig braten. Anschließend mit der Brühe ablöschen.
4-Jetzt den Frischkäse und den Senf untermischen und gut verrühren. Zum Schluss den Rosenkohl vom Herd nehmen, abgießen und in die Sauce geben.
5-Die Sauce je nach gewünschter Konsistenz mit Stärke andicken und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Guten Appetit!
