👩🍳 Zubereitung
1. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch krümelig anbraten.
2. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
3. Tomatenmark einrühren und kurz anschwitzen.
4. Kohl zugeben, gut umrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
5. Mit Brühe ablöschen, Pfanne abdecken und 10–12 Minuten schmoren lassen, bis der Kohl weich ist.
6. Optional frische Kräuter unterheben und nochmals abschmecken.
7. Heiß servieren – ideal zu Brot, Reis oder Kartoffeln.
💡 Tipps & Varianten
- Für mehr Würze einen Teelöffel Senf unter das Hackfleisch mischen.
- Eine Prise Muskat passt hervorragend zum Kohl.
- Auch lecker mit einem Klecks Crème fraîche serviert.
⏱️ Zeitaufwand
Ca. 5 Minuten Vorbereitung + 15 Minuten Kochzeit
Manchmal braucht es genau solche Rezepte: unkompliziert, schnell gemacht und trotzdem voller Geschmack.
Dieser Schmorkohl mit Hackfleisch ist echtes Wohlfühlessen aus einer Pfanne und steht in nur 20 Minuten auf dem Tisch.
Perfekt für stressige Tage, wenn es herzhaft, sättigend und familienfreundlich sein soll.
Guten Appetit & viel Freude beim Nachkochen! 🥬🍲
