Schwedische Sommersuppe mit Lachs und Dill

Zutaten

• 500 g Kartoffeln
• 1 Stange Lauch
• 1 EL Butter
• 750 ml Gemüsebrühe
• 250 g Lachsfilet ohne Haut
• 150 ml Kochsahne
• 3 EL frischer Dill, gehackt
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und schwarzer Pfeffer

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