Eine cremige Brokkoli-Kartoffel-Suppe mit einer Käsekruste – was gibt es Schöneres an einem kalten Tag? Diese herzhafte Suppe ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch super einfach zuzubereiten. Das Zusammenspiel von milden Kartoffeln, knackigem Brokkoli und schmelzendem Käse ist einfach unwiderstehlich. Ob als Mittagessen an einem gemütlichen Sonntag oder als Vorspeise für ein festliches Dinner – diese Suppe ist immer eine gute Wahl. Lass dich von der einfachen Zubereitung und dem unvergleichlichen Geschmack überzeugen!
Für 5 bis 6 Portionen:
– 400 g Brokkoli (TK)
– 200 g Cheddar
– 300 g Kartoffeln
– 2 Möhren
– 500 ml Milch
– 200 ml Gemüsebrühe
– 50 g Butter
– 30 g Weizenmehl
– 1 Zwiebel
– Salz und Pfeffer
