Birnen-Mandel-Quark-Muffins mit Vanillepudding

Zutaten

• 250 g Magerquark
• 100 g weiche Butter
• 100 g Zucker
• 2 Eier, Größe M
• 170 g Weizenmehl Type 405
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 2 TL Backpulver
• 1 kleine feste Birne, ca. 160 g
• 40 g gemahlene Mandeln
• 1 Prise Salz

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