Bananenschnitten mit Schokobiskuit und Quark-Vanille-Creme

Zutaten

Für den Schokobiskuit

• 3 Eier, Größe M
• 90 g Zucker
• 90 g Weizenmehl Type 405
• 20 g Backkakao
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Für die Creme

• 400 g Magerquark
• 250 g Mascarpone
• 200 ml Schlagsahne
• 60 g Puderzucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 3 Bananen
• 1 EL Zitronensaft

Zum Dekorieren

• 40 g Zartbitterschokolade, gerieben

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