Kasseler in Apfel-Honig-Senf-Sauce aus dem Ofen

Zutaten

• 600 g Kasseler in 4 Scheiben
• 1 säuerlicher Apfel
• 1 große Zwiebel
• 1 EL Öl
• 150 ml Gemüsebrühe
• 150 ml Kochsahne
• 1½ EL Dijon-Senf
• 1 EL Honig
• ½ TL Thymian
• schwarzer Pfeffer
• 1 TL Zitronensaft

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