Dieses Rezept ist für einen köstlichen Schichtkuchen mit Sahne und Pfirsichen. Hier ist eine Zusammenfassung der Schritte und Zutaten:
Zutaten:
Für den Pfannkuchen:
– 2 Eier
– 2-3 Esslöffel Zucker
– 1 Teelöffel Vanillezucker
– Eine Prise Salz
– 300 ml Milch
– 180 Gramm Mehl
– 20 Gramm Kakao
– 200 ml kochendes Wasser
– 2 Esslöffel Pflanzenöl
Für die Sauerrahm-Schicht:
– 15 g Gelatine
– 100 ml kaltes Wasser
– 700 Gramm Sauerrahm
– 1 Teelöffel Vanillezucker
– 120-150 g Puderzucker
Für die Fruchtschicht:
– 250-300 g Dosenpfirsiche, abgetropft und in Scheiben geschnitten
– ~ 150 g entkernte Kirschen
– Einige Früchte zur Dekoration
Für die Schokoladen-Ganache:
– 100 Gramm Schokolade
– 2,5 Esslöffel Milch
– 15 Gramm Butter
Zusätzlich:
– 2-3 Esslöffel Sahne
Auf der nächsten Seite finden Sie das Rezept! 👇
