Zubereitung:
- Die Tortellini nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen – das dauert in der Regel nur wenige Minuten.
- In der Zwischenzeit die Hähnchenbrust in mundgerechte Würfel schneiden und in etwas Öl scharf anbraten. Mit Curry, Salz und Pfeffer würzen, dann aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
- Tomaten in Scheiben und Paprika in Stücke schneiden. Beides im restlichen Bratfett anbraten oder dünsten – bei Bedarf etwas Öl hinzufügen.
- Nun das angebratene Hähnchen wieder in die Pfanne geben und den Schmand unterrühren. Alles gut vermengen.
- Die gekochten, abgetropften Tortellini unterheben und nochmals mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Falls die Soße zu dick ist, einfach etwas Brühe einrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Guten Appetit!
Diese Tortellini-Pfanne vereint alles, was ein gelungenes Familienessen braucht: schnelle Zubereitung, frische Zutaten und eine wunderbar cremige Sauce. Perfekt für stressige Tage – und garantiert ein Gericht, das du bald wieder kochen wirst!
