Rezepte

🍎 Gesundes Apfel-Zimt-Tiramisu – Fruchtig, Cremig & Erfrischend

9 Monaten ago
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by Chef Monika
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Apfel-Zimt-Tiramisu – Ein entfetteter Apfeltraum
Written by Chef Monika

Dieses Apfel-Zimt-Tiramisu ist eine leichte und gesunde Alternative zum klassischen Dessert. Mit frischen Äpfeln, cremiger Quark-Joghurt-Schicht und einer feinen Zimtnote wird es zum fruchtigen Genuss für jede Gelegenheit – perfekt als Nachtisch oder sommerlicher Leckerbissen.

🥄 Zutaten (für ca. 6 Portionen)

  • 4 Ă„pfel (säuerlich, z. B. Boskop)
  • 2 EL Zimt
  • 250 g Magerquark
  • 200 g fettarmer Joghurt (1,5 %)
  • 200 g fettarmer Frischkäse oder Skyr
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 4 EL Ahornsirup oder Honig
  • 200 g Löffelbiskuits
  • 100 ml Apfelsaft (frisch oder ungezuckert)
  • Zitronensaft (zum Beträufeln der Ă„pfel)
  • Zimt und Apfelscheiben zum Garnieren

Auf der nächsten Seite finden Sie das Rezept!

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Chef Monika

Ich bin Monika Rusch, eine leidenschaftliche Köchin aus Deutschland, die traditionelle und innovative Geschmacksrichtungen mit Leichtigkeit kombiniert. Mein Herz schlägt für die Gastronomie, und ich liebe es, das reiche Erbe der deutschen Küche mit modernen Akzenten zu vereinen, um einzigartige und köstliche Gerichte zu kreieren.

Meine Reise begann in der Restaurantbranche, wo ich mich schnell zu einem bekannten Chef auf lokaler und nationaler Ebene entwickelte. Ich bin stolz darauf, dass meine kreativen Rezepte und perfekten Geschmackskombinationen in der Gastronomiewelt hoch geschätzt werden.

Neben meiner Arbeit in der Gastronomie teile ich meine Leidenschaft für das Kochen und meine Expertise auch als Bloggerin. Auf meinem Blog teile ich regelmäßig meine neuesten Rezepte, Küchentipps und kulinarischen Abenteuer mit meiner wachsenden Online-Community.

Als Gastkochin trete ich auch auf vielen Kochfestivals auf und biete GenieĂźern unvergessliche Erlebnisse. Ich bin stolz darauf, Teil der zauberhaften Welt des Kochens und des Geschmacks zu sein und freue mich darauf, meine innovativen Akzente in der deutschen KĂĽche fortzusetzen.

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