Dieses klassische Gericht ist nicht nur unglaublich einfach zuzubereiten, sondern auch herrlich aromatisch. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein rustikales Abendessen! Die würzige Senfsauce mit einem Hauch Süße umhüllt die weich gekochten Eier und sorgt für einen echten Wohlfühlmoment auf dem Teller.
Zutaten:
- 1 TL Zucker
- 4 EL mittelscharfer Senf
- 1 Prise Salz
- 7 Eier
- 2 EL Butter
- 4 EL Mehl
- 300 ml Milch
- 300 ml Gemüsebrühe
- 1 ½ EL Weinessig
- 1 Prise Pfeffer
- 120 ml Sahne
- 1 EL gehackte Petersilie
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