Erdbeer-Käsekuchen ohne Backen – mit frischen Erdbeeren

Zutaten

Für den Boden

• 200 g Schokoladenkekse
• 100 g Butter, geschmolzen

Für die Füllung

• 600 g Frischkäse, Doppelrahmstufe
• 100 g Zucker
• 200 g saure Sahne
• 1 TL Vanilleextrakt
• 200 ml Schlagsahne
• 1 Päckchen Sahnesteif
• 6 Blatt Gelatine
• 250 g Erdbeeren, klein gewürfelt

Für den Belag

• 150 g Erdbeerkonfitüre
• 250 g frische Erdbeeren

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