Erdbeer-Quark-Torte mit Biskuitboden

Zutaten

Für den Biskuitboden

• 3 Eier, Größe M
• 100 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 75 g Weizenmehl Type 405
• 25 g Speisestärke
• 1 TL Backpulver

Für die Quarkcreme

• 500 g Magerquark
• 400 ml Schlagsahne
• 2 Päckchen Sahnesteif
• 100 g Zucker
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 500 g Erdbeeren
• 6 Blatt Gelatine

Für den Belag

• 300 g Erdbeeren
• 1 Päckchen roter Tortenguss
• 250 ml Wasser oder Erdbeersaft
• 2 EL Zucker

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