🐟 Gebackener Fisch mit Zitronen-Cremesauce

👩‍🍳 Zubereitung

Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Fischfilets in eine Auflaufform legen, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz, Pfeffer und Zitronenschale würzen.
Filets ca. 15–20 Minuten backen, bis sie zart und durchgegart sind.
In der Zwischenzeit die Sahne in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen.
Zitronensaft, Dijon-Senf und den gehackten Knoblauch hinzufügen, gut umrühren.
Die Sauce einige Minuten leicht köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.
Zum Schluss Dill und Petersilie einrühren.
Den Fisch aus dem Ofen nehmen, mit der Zitronencremesauce übergießen und mit frischen Kräutern garnieren.

✨ Serviervorschlag

Am besten passt dazu Reis, Kartoffelpüree oder ein frischer Gurkensalat. Auch ofengeröstetes Gemüse rundet dieses Gericht perfekt ab.

📋 Zubereitungsinfos

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Backzeit: 15–20 Minuten
Portionen: 4

Saftiger Fisch trifft auf eine herrlich cremige Zitronensauce – dieses einfache Ofengericht bringt frische Aromen auf den Teller und ist in unter 30 Minuten zubereitet. Perfekt für ein leichtes Abendessen oder ein besonderes Mittagessen.

Guten Appetit und viel Freude beim Nachkochen! 🍋🐟