🐟 Gebackener Fisch mit Zitronen-Cremesauce

👩‍🍳 Zubereitung

1. Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2. Fischfilets in eine Auflaufform legen, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz, Pfeffer und Zitronenschale würzen.
3. Filets ca. 15–20 Minuten backen, bis sie zart und durchgegart sind.
4. In der Zwischenzeit die Sahne in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen.
5. Zitronensaft, Dijon-Senf und den gehackten Knoblauch hinzufügen, gut umrühren.
6. Die Sauce einige Minuten leicht köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.
7. Zum Schluss Dill und Petersilie einrühren.
8. Den Fisch aus dem Ofen nehmen, mit der Zitronencremesauce übergießen und mit frischen Kräutern garnieren.

✨ Serviervorschlag

Am besten passt dazu Reis, Kartoffelpüree oder ein frischer Gurkensalat. Auch ofengeröstetes Gemüse rundet dieses Gericht perfekt ab.

📋 Zubereitungsinfos

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Backzeit: 15–20 Minuten
• Portionen: 4

Guten Appetit und viel Freude beim Nachkochen! 🍋🐟