Zubereitung:
- Ofen vorheizen: Ofen auf 180°C vorheizen.
- Hackfleisch anbraten: Zwiebel und Knoblauch anbraten, Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten. Mit Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Optional Zimt und Paprikapulver hinzufügen.
- Tomatensauce: Gehackte Tomaten und Gemüsebrühe zur Hackfleischmischung geben und köcheln lassen.
- Nudeln kochen: Kritharaki-Nudeln kochen und abgießen.
- Auflauf zusammensetzen: Nudeln und Hackfleischmischung vermengen. In eine Auflaufform füllen und mit Feta bestreuen. Optional mit Parmesan bestreuen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen.
- Servieren: Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Ein klassischer Auflauf mit mediterranen Aromen
Dieser griechisch inspirierte Auflauf kombiniert die herzhafte Note von Hackfleisch mit der cremigen Weichheit von Feta und der Bequemlichkeit von Kritharaki-Nudeln. Ein einfaches Gericht, das dennoch voller Geschmack steckt.
