👨🍳 Zubereitung:
- Zwiebel schälen und fein hacken. Kartoffeln und Möhre schälen und in kleine Würfel schneiden. Rosenkohl putzen und halbieren.
- In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebel glasig dünsten. Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten.
- Kartoffeln, Möhre und Rosenkohl dazugeben und kurz mitbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- Den Eintopf zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
- Aus dem restlichen Hackfleisch kleine Bällchen formen und in den Eintopf geben. Weitere 10 Minuten mitköcheln lassen, bis die Hackbällchen durchgegart sind.
✨ Serviervorschlag:
Mit frischem Brot oder Baguette servieren – perfekt für kalte Wintertage!
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Ein wärmender Klassiker mit viel Geschmack – ideal für die ganze Familie!
Suchen Sie nach einem herzhaften und nahrhaften Gericht für die kalte Jahreszeit? Unser Rosenkohleintopf mit Hackbällchen ist die perfekte Wahl! Mit frischen Zutaten und einfachen Schritten zaubern Sie im Handumdrehen ein köstliches Mahl auf den Tisch, das die ganze Familie begeistert.
