Zubereitung:
- In einer mittelgroßen Schüssel den Frischkäse etwa 2–3 Minuten lang schaumig schlagen.
- Dann Zucker, Zitronensaft, Vanilleextrakt und Kokosraspel hinzufügen. Weitere 2 Minuten cremig aufschlagen.
- Aus dem Keksteig kleine Portionen mit einem Eisportionierer entnehmen und leicht flach drücken.
- Etwas Frischkäsemasse in die Mitte geben, vorsichtig verschließen und zu Kugeln formen.
- Die Kugeln in Zitronenglasur oder geschmolzene weiße Schokolade tauchen.
- Nach Wunsch mit Erdnussbutter, Kokosraspeln oder Schokoflocken bestreuen.
- Bis zum Servieren kalt stellen – fertig sind die kleinen Käsekuchen-Träume!
Boahhh – die sind ein Muss! Stell dir vor, du kannst in nur fünf Minuten einen unglaublich leckeren Snack zaubern, der gleich mehrere Geschmackswelten vereint! Diese Käsekuchen-Kugeln sind die perfekte Mischung aus cremigem Frischkäse, süßem Zucker und knackigem Keksteig. Ideal für spontane Gäste oder einfach, um dich selbst zu verwöhnen – diese kleinen Köstlichkeiten sind genau das, was du brauchst!
