Zubereitung
1. Soo, einfach mal in einer mittelgroßen Schüssel den Frischkäse etwa 2-3 Min. lang schaumig schlagen.
2. Dann den Zucker, Zitronensaft, Kokosraspel und Vanille hinzugeben. Weitere 2 Minuten aufschlagen.
3. Jetzt die Kugeln zusammensetzen: Portioniere den Keksteig mit einem mittleren Portionierer, drücke sie in der Hand leicht flach,
4. Als nächstes Lege Frischkäsemischung hinein und verschließe sie zu einer glatten Kugel.
5. Danach Die Kugeln mit Zitronenglasur oder in vorher geschmolzte weiße Schokolade tauchen
Die Kugeln bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Zum schluss mit Erdnussbutter, Kokos, Schokoflocken oder nach belieben bestreuen. Schmeckt sehr lecker!
Mit ihrer einfachen Zubereitung und dem verführerischen Geschmack sind diese Käsekuchen-Kugeln ein Hit auf jeder Tafel. Ob du sie mit Zitronenglasur oder Schokolade überziehst und mit Erdnussbutter, Kokos oder Schokoflocken bestreust – die Möglichkeiten sind endlos. Lass sie im Kühlschrank fest werden und genieße diese süßen Köstlichkeiten. Guten Appetit!