Käsekuchen-Kugeln ohne Backen mit weißer Schokolade

Zutaten

Für die Kugeln

• 250 g Doppelrahmfrischkäse
• 70 g Puderzucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 TL Zitronensaft
• 150 g Butterkekse, fein zerbröselt
• 30 g Butter, geschmolzen

Für den Überzug

• 150 g weiße Schokolade
• 2 EL Kokosraspeln oder Keksbrösel, optional

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