🧁 Käsekuchen-Muffins mit Mandarinen – schnell, saftig & herrlich frisch!

👩‍🍳 Zubereitung

1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Mandarine schälen und in einzelne Segmente teilen.
3. Eier und Zucker cremig rühren.
4. Magerquark einrühren, anschließend Vanillezucker, Puddingpulver und Backpulver zugeben.
5. Zitronenaroma und 1 TL Öl unter die Masse mischen.
6. Teig in Muffinförmchen füllen und Mandarinenstücke oben drauf verteilen.
7. Für 30 Minuten backen; nach 20 Minuten die Temperatur auf 150°C reduzieren.
8. Muffins vollständig abkühlen lassen. Bei weicher Konsistenz einfach kurz in den Kühlschrank stellen.

✨ Tipp

Mit etwas Puderzucker bestäubt sehen die Muffins nicht nur wunderschön aus, sondern schmecken auch noch besser! 🤍

Diese kleinen Käsekuchen-Muffins sind himmlisch cremig, unglaublich saftig und dank der Mandarinen herrlich fruchtig. Perfekt für Kinder, Gäste, Kaffee & Kuchen oder einfach als süßer Snack zwischendurch! 🍊✨

Guten Appetit! 😍🧁