👩🍳 Zubereitung
1. Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech vorbereiten.
2. Pizzateig ausrollen und auf das Blech legen.
3. Crème fraîche mit Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren.
4. Creme gleichmäßig auf dem Pizzateig verstreichen.
5. Kartoffelscheiben gleichmäßig darauf verteilen.
6. Zwiebelringe und geriebenen Käse darüber streuen.
7. Mit etwas Olivenöl beträufeln.
8. Pizza ca. 15–18 Minuten backen, bis der Boden knusprig ist.
9. Räucherlachs nach dem Backen auflegen oder frischen Lachs
5 Minuten vor Ende mitbacken.
10. Mit Dill oder Schnittlauch bestreuen und sofort servieren.
💡 Tipps & Variationen
- Kartoffeln besonders dünn schneiden, damit sie perfekt garen.
- Ein Spritzer Zitronensaft nach dem Backen sorgt für extra Frische.
- Sehr lecker auch mit etwas Meerrettich in der Crème fraîche.
⏱️ Zeitaufwand
Ca. 30 Minuten
Diese Kartoffelpizza mit Lachs ist eine herrlich raffinierte Alternative zur klassischen Pizza.
Knuspriger Boden, hauchdünne Kartoffelscheiben, cremige Crème fraîche und zarter Lachs
sorgen für ein perfektes Zusammenspiel aus Herzhaftigkeit und Frische.
Ideal für ein schnelles Abendessen oder wenn du Gäste beeindrucken möchtest.
Guten Appetit & viel Freude beim Genießen! 🍕🥔🐟
