👩‍🍳 Zubereitung:
- Das Mehl in einer großen Schüssel mit Trockenhefe, Salz und gehacktem Knoblauch vermengen. Warmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und alles mit einem Löffel oder Spatel verrühren, bis ein klebriger Teig entsteht.
- Die Schüssel mit einem sauberen Tuch abdecken und den Teig an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich deutlich vergrößert hat.
- Eine Kastenform oder ein Backblech leicht einfetten. Den gegangenen Teig vorsichtig hineingeben – ohne zu kneten!
- Den Teig im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 30–35 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun und knusprig ist.
✨ Tipp:
Für noch mehr Geschmack kannst du den gehackten Knoblauch vorher in etwas Olivenöl leicht anrösten oder zusätzlich frische Kräuter wie Rosmarin, Thymian oder Petersilie einarbeiten.
Fazit: Dieses Knoblauchbrot gelingt ohne großen Aufwand, benötigt keine Küchenmaschine und liefert maximalen Genuss. Es passt perfekt zu Salaten, Suppen, Gegrilltem oder einfach pur mit etwas Butter – probiere es aus und teile es mit deinen Liebsten!
Guten Appetit und viel Freude beim Nachbacken! 🍞🧄
